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Las diferentes proporciones y tamaños de la arena, limo y arcilla de un terreno son las que determinan las texturas del suelo. Estas, junto con las características térmicas del mismo, tienen gran [...]

La obtención de un buen vino está estrechamente relacionada con el clima en el que las uvas del que proceden se han desarrollado. Los periodos de temperaturas suaves son los que determinan el [...]

Para saber elegir un vino cuando vamos a un restaurante hay dos premisas fundamentales a cumplir: conocer los vinos y algo de gastronomía. Ambas son esenciales en el mundo del maridaje. Nos [...]

La cata de vino con amigos es una nueva forma de conocer a fondo esta bebida y su mundo, de aprender a reconocer sus propiedades y sus tipos, de entrar en contacto con sus orígenes y su [...]

El vino siempre ha estado presente en nuestra historia. Desde los vinos especiados de la antigua Roma hasta los elaborados vinos que disfrutamos hoy. Y, como no podía ser de otra forma, la [...]

Según Pitágoras, “el tiempo es el alma de este mundo”. Y es que el tiempo trae consigo maduración, crecimiento y sabiduría. El paso del tiempo nos aporta experiencias, nos da consistencia y nos [...]

Las sensaciones, recuerdos y evocaciones que provoca la degustación de un buen vino es lo que ha hecho universal a esta bebida de origen mediterráneo. Aprender a diferenciar las impresiones [...]

Las adecuadas condiciones de conservación al almacenar el vino plantean algunos interrogantes que preocupan a quienes acostumbran a disfrutar plenamente de esta bebida. Una de ellas es la [...]

La denominación de origen (D.O.) Rioja fue la primera reconocida en España en 1925. Se consiguió gracias al esfuerzo de viticultores, bodegueros y cosecheros que, desde el siglo XIX, dotaron a [...]

Hoy en día, muchas personas desconocen que el vino cuenta con diversas puntuaciones en función de su calidad. Pues así es, las puntuaciones que reciba un vino determinan en gran medida su futuro. [...]