Beneficios de beber vinos ecológicos
Los beneficios de beber vinos ecológicos son probablemente la razón por la que este nombre haya cobrado una creciente relevancia en los últimos años. Este hecho, junto con la alta calidad y la cuidada elaboración, que va desde el viñedo hasta la botella, han hecho que muchos los prefieran al acompañar sus comidas.
Los vinos ecológicos se caracterizan por obtenerse a partir de procesos sostenibles y naturales, que respetan el medioambiente. Además, las uvas son certificadas conforme a los Reglamentos de la UE. Cuando se la cuida, la tierra es generosa y nos obsequia con excelentes vinos.
>> La importancia del vino en la dieta mediterránea
Beneficios para la salud de beber vinos ecológicos
Esta modalidad de producción agrícola sostenible involucra una serie de aspectos que son de obligatorio cumplimiento. Se busca el beneficio para el medioambiente y para la salud del consumidor, gracias a la mayor concentración de sustancias beneficiosas:
Efecto antioxidante
La presencia de compuestos fenólicos, o polifenoles, proporciona al vino ecológico su poder antioxidante, que previene enfermedades como la diabetes, las cardiopatías y las enfermedades neurodegenerativas.
Salud cardiovascular
El resveratrol pertenece a la familia de los flavonoides, que contrarrestan la formación de radicales libres. Dilata las arterias y reduce el colesterol y los triglicéridos, por lo que es beneficioso desde el punto de vista cardiovascular.
Más bienestar
Muchas de los componentes que se añaden al vino están prohibidos en los ecológicos. Es lo que sucede con los sulfitos, responsables de algunos malestares que se asocian al consumo excesivo de vino. El bienestar es uno de los beneficios de beber vinos ecológicos.
>> El proceso de vendimia, paso a paso
Nuestro vino ecológico Leteo Crianza
Este producto procede de viñedos ecológicos, algunos de los cuales tienen más de 60 años de antigüedad. Se obtiene de uvas de la variedad tempranillo, recolectadas exclusivamente mediante la vendimia manual. Este proceso involucra la selección del racimo en el viñedo, lo que asegura la integridad de cada grano.
Se elabora por métodos de vinificación ecológica tradicionales que han pasado de una a otra generación. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble americano y francés, durante 12 meses. Es un vino ecológico que armoniza a la perfección con cerdo o cordero a la brasa y con los mariscos.
Propiedades del vino ecológico
La agricultura ecológica se define por una serie de prácticas de rigurosa observación. Entre las más importantes figuran el uso de abonos procedentes de la biomasa, así como la siembra y la vendimia efectuadas de forma manual. El resultado es definitivamente superior, con las siguientes características.
Son completamente naturales
Según las normativas aprobadas en la Unión Europea, en la elaboración de vino ecológico se emplean exclusivamente uvas en buen estado. Por otra parte, la contaminación del producto final es imposible, debido a la prohibición de utilizar fertilizantes o plaguicidas potencialmente tóxicos.
Cuidan el entorno
Las prácticas agrícolas ecológicas preservan de la contaminación el suelo, el agua y el aire. Son respetuosos con la vida animal y la salud humana, además de contrarrestar los efectos del cambio climático.
Fomenta el desarrollo local
El trabajo agrícola realizado sin el empleo de maquinaria activa la creación de puestos de trabajo. Por otra parte, esto representa un impulso a la economía local.
El mejor vino ecológico del mercado
El vino ecológico Leteo Crianza tiene un color cereza limpio e intenso y un paso por boca y nariz suave. Los toques de madera y de fruta están perfectamente integrados en una impresión de tostados y madurez. El buque insignia de nuestra familia ha sido galardonado con la Medalla de Plata en la Challenge International du Vin 2008 y 2010.
Uno de los orgullos de Heredad de Aduna es haber creado un producto perfecto, para brindar a los consumidores los beneficios de beber vinos ecológicos. Respetar la tradición para hacerla evolucionar es lo que nos distingue en la Rioja Alavesa.