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El proceso de fermentación alcohólica es fundamental para conseguir que se dé el paso del mosto al vino y que este tenga graduación alcohólica. En este artículo ahondamos en cómo se lleva a cabo, [...]

A través del aroma del vino podemos percibir toda la información que necesitamos conocer, ya sea la forma de elaboración, la edad y maduración de la uva o la variedad que se ha utilizado, incluso [...]