Archives

En el mundo de la vinicultura, las Indicaciones Geográficas Protegidas del Vino (IGP) son el paso intermedio a seguir antes de conseguir una Denominación de Origen. En este artículo explicamos [...]

Tradicionalmente, se ha pensado que los vinos se degustan a través del paladar. Sin embargo, quizás esa solo sea una parte de la realidad, más bien reducida. En el artículo explicamos qué es [...]