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Rioja Alavesa es una de las tres subzonas que integran la Denominación de Origen Calificada Rioja y destaca por elaborar algunos de los vinos más reconocidos del panorama nacional e [...]

La fermentación es una de las fases más importantes en la elaboración del vino. Es el proceso que transforma el mosto de uva en vino gracias a la acción de las levaduras, que convierten los [...]